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「会って3秒で友達」をモットーとしている[9]。
明るく朗らかな性格。とても前向きではあるが、少々ドジなところがあり、周りからフォローされることが多い。可愛い物やモフモフしたものが大好きである。自身が末っ子であるために妹という存在に憧れており[13]、チノのことを実の妹のように可愛がっている[14]。チノが他の誰かに妹扱いされたり、他の誰かを姉扱いして接したりしていると動揺して泣いてしまう[15]。一方で、マヤやメグに対しても姉のように振る舞っており[16]、チノから「年下なら誰でもいい」と不満を言われていた[17]。また、学校ではクラスメート達からみんなの妹扱いされており、そのことに抗議している[18]
実家はパン屋で[19]、パン作りに懸ける情熱は誰よりも強い[20]。相応の知識や技術も持ち合わせており、ラビットハウスの看板メニューとしてティッピーパンを焼き上げたり[21]、「ココア特製厚切りトースト」がメニューに追加されたりしている[22]。しかし姉であるモカの腕前には敵わない模様。パン作り以外でも、勝負ごとでモカに勝てたことが一度もなく、悔しさのあまりに家出を考えるなど負けず嫌いな一面もある[23]。
天然な雰囲気とは対照的に数学や物理といった理系科目が得意である（本人は自覚していないが暗算も得意で、430×29程度の計算なら瞬時に答えられる[24]）が[25]、文系科目の成績が壊滅的で、理系科目の足を引っ張っているために学年順位は平均[25]。それと関連するかどうかは不明だが、チノから教え方が良くないと評されている[25]。将来の夢について、最初はパン屋や街の国際弁護士に憧れていたが[26]、バリスタになりたいというチノ[27]や小説家である青山ブルーマウンテン[28]の影響により街の国際バリスタ弁護士としてパンを焼きながら小説家の道を生きる[29]ことを考え始めるなど気が多い。アコーディオンを買った際は路上ミュージシャンも夢見ていた[30]。

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性格は天真爛漫でなおかつ快活＆感受性が豊かで涙もろい性格（一見すると何の変哲もない映画を観て感動し始めるほど）。
快活さを表現するためか他のキャラより口が大きめに描かれている。
大の動物好きで、何故か人語を喋るウサギのティッピーと何の抵抗もなく話し、木組みの街に生息している野良ウサギたちともすぐに仲良くなっている。
一見すると社交的で隙の無い人物のような印象だが、実はかなりの本好きで、本来の性格はチノ同様控えめで内向的と推測される(姉・モカが、ココアが木組みの街にある高校に進学することに驚き、心配していることからもココアの内向的な性格がうかがえる)。実際、誰よりも人の気持ちや痛みが理解できる繊細さをもっている。
ただ、大変ノリは良く、時たまリゼ顔負けのオーバーリアクションを取り、「ヴェアアアアアアアア！」という可愛らしい外見からは想像もつかない叫び声を発して視聴者の度肝を抜いた。またアニメ版ではチノにいたずらでゾンビメイクを仕掛けられた際は仰天のあまり、やかんの音のような叫び声と顔芸（白目に近い）を披露している。
前述の通り明るくおおらかな性格だが、かなり天然で抜けたところも多い。更に、根がお人よし＆正直（素直とも言える）すぎる為か、プライベートでも会うような友人はリゼと同様に少ない模様。但し、「妹キャラ」として先輩達からは受けが良いらしく、クラスメイトとの仲も良好である。
天然かつ天下泰平な性格から、一見してただのアホの子であるかのように映るが、学業では理系科目の成績が良く、暗算が驚異的に得意である（リゼの出した3桁×2桁の問題に即答した。もしかしたら珠算をやっていたのかもしれない）。翻って文系科目は壊滅的に苦手であるため、総合成績は平均的らしい（ただし幼少の頃から六法全書を読み、会話での受け答えもきちんと出来ることなどから、少なくとも根っからのアホではない模様）。

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クールでおとなしい性格で、誰に対しても敬語で話す。それ故に、当初はハイテンションで勝手に妹扱いしてくるココアに困惑していたが[36]、最近ではココアが新しく妹にしたマヤやメグに嫉妬するなど[37]、次第に信頼関係を築いていっている。同時に、ココアがいずれ自分の元から離れるような発言には動揺を見せている[38]。ココアが帰省して店にいなくなった時はココアシックに掛かるなど甘えん坊な面があったり[39] [40]、リゼにより提案された計画表を律儀に守るなどの素直さも持ち合わせているが[41]、同時に夏休みの宿題を終えていなかったココア達を指導するため最適なインセンティブを与えて手玉に取る様子も見せており、リゼからは教師の才能を感じられていた[42]。
普段はココアに冷たい態度をとることが多く、妹とされることに乗り気ではないが、酔った際はお姉ちゃん子になっていた[43]。また、子供扱いされることを嫌っており、幼い容姿に若干のコンプレックスを持っているために背を伸ばす効果があるとされる食材[44]や事物[45]には強い関心を示すが、食べ物の好き嫌いはかなり多い[46]。

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年齢の割にはクールで大人しい性格をしている。感情表現が薄く、特に物語開始当初は笑顔になる描写がほとんどなかったが、ココアをはじめとする周囲の人物との関わりを通じて、最近では大人しい性格は変わらないものの表情にはっきり変化が表れるようになった（ココアたちに対して大声でつっこみを入れるほどである）。（年齢と比べても）幼い容姿や低い身長にコンプレックスを感じ、身長を伸ばすことや胸を大きくすることに関心をもっている。２歳年上のココアからは妹扱いされ盛んに可愛がられており、本人は当初「妹じゃないです」と否定することが多かったが、物語が進むにつれだんだんとまんざらでもない様子を見せている（それでも肯定はしない）。一方で、ココアが他の子（マヤやメグ）を妹扱いしていると不機嫌になり、しかもそれが嫉妬であることに気づいていなかった。だが後にココアやリゼもマヤとメグしか知らないチノの一面があるんだろうと少し寂しがっていることを知り、一安心した様子。

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男勝りな性格で、ワイルドである。
暗記力もラビットハウスのメニューを一目で覚えられる程に高く、手先も器用で、喫茶店の仕事をそつなくこなしたり、手作りのぬいぐるみであるワイルドギースをチノにプレゼントしている[62]。
様々なスポーツを一気にこなせる程に運動神経も高く、バドミントンでパトリオットサーブなる技の練習をしていた際にはラケットを振っただけでもかなりの風圧を起こしていた。
普通の女の子っぽさに憧れている一面があり、素直な気持ちでチノと仲良くするココアを羨ましいと思ったり、自分を寂しいと感じたりしている。また、ココアやチノと同様に可愛いものが好きだが、自身のキャラと合っていないと考えて隠すことも多い。一方、時々助っ人にいく演劇部[66]で培った経験や知識から一通りの女の子らしい仕草や振る舞いは心得ているらしく、髪を下ろして服装を変えた時は口調やしぐさなども別人のように女性らしくなる。
虫が苦手で[69]、お調子者の一面も見られており、褒められると過剰に頑張ってしまう。

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少女でありながら結構な力持ちで性格も男勝りかつストイック。（中の人も子供の頃は男の子みたいな性格だったという逸話を持つ）
サバサバとした性格のため同性からはモテるが常人と比べて思考などで変わった部分が多いため学内での友人は少ない（それ故にココアたちの存在は彼女にとって非常に有り難い模様）
上記の家庭事情もあり少々一般からズレている面もあるが、本質的には良識的で面倒見が良い性格で普通の女の子に憧れている。お嬢様高校に通うほどのお嬢様でもあるのだが、軍人気質が強いせいかあまりお嬢様らしくはない。なんでも『隊』にしたがる。
日頃の言動や行動のせいでココアと同様にアホの子のような印象を受けるが、実際は飲み込みが早く頭も良い方であり、苦手な泳ぎも短期間でマスターした。（アニメ版では川を生身で泳いでいる描写が追加されている）。
もっとも本人も自分より年上の青山さんやモカに対してタメ口で接しているので、慣れ親しんだ相手だと年齢差を気にしない性格なのかもしれない。

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真面目な性格で、他者がボケた時や間違ったことをした際は的確にツッコミをいれているが、反面では何かにリゼが関わると自らもボケることがある。
コーヒーは嫌いではないが、カフェインを摂取するとハイテンションになって性格が変わってしまう体質で[注 9]、それを自覚しているために人前ではコーヒーを控えていたり、バイト先もコーヒーを扱わない業態や業種を選ぶようにするなどの普段から配慮している。

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幼い頃から苦労を重ねてきたのか、年齢の割に大人びている部分があり、性格が多少ひねている所もある。それ故に、作り笑い（営業スマイル）のスキルを自然に会得したらしい。
しっかり者同士、チノには好意的で、「妹に欲しいくらい」と言った事もある（そしてもちろん取り乱すココア）。

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容姿に違わぬ大和撫子然とした性格で[74]、面倒見も良いが、やや早とちりなところがあり[75]、またちょっとしたことでもすぐに落ち込むなどのマイナスな面もある。また、シャロとは幼馴染の関係にあり、彼女のフォローに回ることも少なくないが、逆にシャロが可愛い（というより面白い）あまりに彼女をからかうことも多く、よくシャロに怒られている。
和菓子作りが趣味で、作ったお菓子に「海に映る月と星々」（白玉栗ぜんざい）や「花の都三つ子の宝石」（あんみつ+お団子）[76]といったオリジナルの名前を付けるのが好きであるが[77]、そのメニュー名に注釈を付けずにそのまま甘兎庵のお品書きにも載せているためにチノやリゼからは当惑された。それでもココアからは解読出来る程に理解されていた[78]。
魔術やオカルトの知識は祖母譲りで、祖母に教わった民間療法をシャロに対して実践しているが、その効用については信じていない部分があり[81]、それ故にホラー映画好きにもなっている。また、シャロによれば独特なネーミングセンスは幼い頃にラビットハウスのメニューを見たことで危機感を抱いたかららしく[82]、また人の影響を受けやすいためにココアやリゼに感化されて唐突に「○○月間」などと称して店や制服の雰囲気を変えることも少なくない。

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性格は基本的にお淑やかで面倒見もいい大和撫子タイプだが、少々天然なところがある。
オカルトや怖い話を好んでおり、コーヒー占いである「カフェドマンシー」をネクロマンサー的なものと誤解していた。
またやたらとボケたがる傾向が強くリゼやシャロの突込みを入れると喜ぶがココアやメグのような天然キャラが突っ込んでもらうまでボケを貫き通すなどなぜかボケに異様な執念を持っている。
体力はないが、ここぞの時には驚異的な力を発揮する。また危険回避能力はかなり高い。
勉強は文系全般に強いが、数学はダメなようである（ココアに教えてもらっている）。

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落ち着いた性格で、おっとりとしているが、やや人見知りで、人と目を合わせるのが苦手である。また、観察と称して時折従業員のスカートの中を覗き込もうとするなどのセクハラ行為に及ぶことがあり[178]、また気付いたらすぐ近くにいたりするなどの自然に溶け込めるような面もある。
一時は想い出の万年筆を無くしたことから来るスランプで小説を書けなくなって[179]自主的に失職してしまう[180]という事態に陥ったこともあり、就職先に困っていたところをチノに拾われてバータイムのラビットハウスで働くことになっていた[181]。また、長らく通っていなかったためにマスターの訃報を知らず[101]、逆にティッピーがこっそり小説の感想を伝えて[47]、拾った万年筆を返したことから再起してシャロや甘兎庵をモデルにした新作『カフェインファイター』を書き上げた[182]。さらに、モデルという本編中での直接言及はない(単行本７巻現在)がシャロによく似た主人公の『怪盗ラパンシリーズ』はアニメ化もされている[183]。またバーテンダーにも嵌まってしまったらしく、小説家に復帰した後もラビットハウスでの仕事を続けている。

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性格はおっとりして落ち着いた女性であるがやや天然な所があり、また人と目を合わせるのが苦手だったりと、変なところでシャイ(会話自体は初対面の相手でも普通にできていた)でもある。スタイルがとても良い。また誰に対しても丁寧語でさん付けしており、動物であるあんこにも丁寧語でティッピーにもさん付けしている。

小説のネタにする為に様々な場所・人物を観察している。また、自ら様々な体験をし、その経験を小説に活かす事もある。しかしながら、観察と称してスカートをのぞき込んだりしようとする(前述の通り人と目を合わせるのが苦手なのでそんな体勢になってしまっただけで、本人にいやらしい意図があるわけではないと語っているが既に普通に会話しているシャロのスカートの中を何度も覗こうとしており、Rabbit House Tea Party 2014の朗読ではココア達の水着姿の妄想に興奮するなどやはり、そういう趣味がある節がある)などの変わった一面もある。まさに残念な美人である。